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振兴街道研究院社区开展特色科普活动之 ——“美食沟通你我,共享快乐生活”

 

    研究院社区每周一课特色科普活动于11月3日上午如约而至,此次活动由科普大学校长孟老师亲自教授大家制作营养健康美食“扬州炒饭”。据孟老师介绍在饭店吃的“扬州炒饭”价钱高、油多不健康。为了让大家吃到物美价廉的健康食品,孟老师在家反复练习试验,以求把最美味可口的“扬州炒饭”传授给居民。

    “首先将胡萝卜切成小粒粒,放到油锅里煎炒,目的是把有益物质胡萝卜素溶于油。然后依次放入青豆、火腿肠等食材……”课上,孟老师一边介绍烹饪技巧一边现场示范。同时,就所用食材的营养成分进行了详细讲解。十多分钟后,大家即品尝着色香味俱全的美食,又将各自的美食秘方与他人分享,就像过年时一家人其乐融融的团聚在一起,现场气氛愉快而融洽。

    本次活动秉承“真食、安全、健康、文明、和谐”的饮食理念,即让居民们学会了简单易做的健康美食,又为居民们提供了联络感情的平台。为建设教育型社区、养生型社区、智慧型社区提供有力保障。(振兴街道研究院社区  审稿人:史晓瑄  发稿人:路雯)

  
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