制止餐饮浪费 培养节约习惯 兴隆台区多举措杜绝“舌尖上的浪费”
- 发布日期:2020-08-26
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近一段时间以来,兴隆台区深入贯彻落实习近平总书记足彩胜负14场制止餐饮浪费行为的重要指示精神,在党政机关范围内发出厉行节约、反对浪费有关倡议,同时强化机关食堂管理,杜绝“舌尖上的浪费”,让“带头制止餐饮浪费”在全社会蔚然成风。
区直机关综合事务中心负责全区党政机关综合楼7个食堂的统一管理。走上兴隆台区市民服务中心7楼,这里的机关食堂让人眼前一亮。“光盘行动从我做起”“适度点餐,不剩饭菜”“珍惜粮食,远离浪费”等提示语随处可见。《文明用餐公约》张贴在了最显眼的地方,让人不由得肃然起敬。洁净的餐桌上,习近平总书记足彩胜负14场制止餐饮浪费的重要指示精神被制作成桌牌,时刻提醒着用餐人员要珍惜粮食,“一粥一饭当思来之不易”。
在餐具回收处,两位食堂工作人员在协助码放餐盘,这两个人同时也扮演着“文明用餐监督员”的角色。有了她们的监督,浪费行为更是消失得无影无踪,每个用餐完毕的人基本都是“光盘”回收,餐余垃圾桶内只有些骨头、食物外壳等。
这所食堂的承包人名叫毕荣华,她说,“这些节约用餐、防止浪费的提示语、桌牌,还有设立监督员等,都是在用餐环节采取的措施。在制餐环节,我们还有一套保障办法来避免餐食浪费。”食堂会根据当日就餐人数来确定饭菜供应量,下雨下雪天气,就餐人数较多,就会多做一些;赶上各进驻单位外部活动较多的日子,就会少做一些,所以每天用餐结束后,自助餐格内剩下的饭菜勉强能够食堂服务人员之用。毕荣华说:“也有特殊情况,有时确实没掌握好饭菜供应量,楼内工作人员不够吃了,我们就会马上让厨房做些‘快菜’,比如西红柿炒鸡蛋、炒土豆丝等,很快就能端上来。我们食堂尽最大努力把饭菜做得有滋有味,让就餐的人们吃得可口,这样也能保证饭菜不剩,达到‘不浪费’的目的。”
据区直机关综合事务中心机关食堂管理负责人蒲永军介绍,为了进一步防止各食堂餐饮浪费,中心出台了《足彩胜负14场坚决制止机关餐饮浪费管理办法》。同时,中心还不定期组织人员采取随机点调方式到各食堂进行检查,保证“厉行节约、杜绝浪费”相关措施落实到位。“以往每个周四下午,我们都会召集食堂承包人、管理人员开个会,研究一下近期管理情况以及食品卫生、消防安全等工作。现在,我们把制止餐饮浪费也纳入进了会议研究内容,一定把有关要求落实好。”
区直属机关工委为了鼓励全区党政机关广大干部职工,在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上走在前、作表率,发出了“带头制止餐饮浪费,切实培养节约习惯,建设风清气正的政治机关”的倡议,号召干部职工要带头增强厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的政治自觉,把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行,把节约理念贯穿食堂就餐、公务活动用餐等各个方面,同时带头在全社会倡导健康、文明、节俭的餐饮消费方式,自觉践行“光盘行动”,自觉抵制婚丧喜庆事宜大操大办,坚决破除讲排场、比阔气、搞攀比等陋习,以自身的示范行动带动足彩胜负14场人践行节俭节约新风尚。(宣传部)